Nu är det vår igen och pollen i luften

15 april 2016 av Kjell Askling 4 kommentarer

Våren kan vara underbar trots pollen i luften

Låt problemet bli det som leder dig till hälsan.

Våren är en underbar och efterlängtad tid, i alla fall för de som inte lider av pollenallergi, vilket idag dock hela 20% av den svenska befolkningen sägs göra. Ett problem som berör många människor m a o, och en siffra som dessutom är i ständigt stigande, precis som situationen är för många andra allvarliga hälsoproblem i vårt s k välfärdssamhälle.

Vad detta i grunden beror på talas det tyst om från ansvariga myndigheters håll, och någon hälsobringande bot erbjuds givetvis inte från våra sjukvårdande instanser. Det bör vi nog ha förståelse för. > Läs mer…>

Aktivera dig med supernäring

28 mars 2016 av Kjell Askling Lämna en kommentar

Active by Holistic – ekologisk supernäring.

Holistic vill antagligen inte vara sämre än andra (snarare bättre kanske) och har därför sent om sider (kan man tycka) fullt ut hakat på supernäringståget med en helt egen supernäringsserie. Vi gillar serien och har hakat på vi också genom att, som vanligt, tillhandahålla dessa produkter till ekopris, vilket för oss betyder lägsta möjliga ordinarie pris. Du får dessutom samtliga kosttillskott-produkter levererade fraktfritt om du köper kosttillskott för minst 600 kr per order.

Active by Holistic, som serien > Läs mer…>

Inte så tungt längre att mjölksyra

26 mars 2016 av Kjell Askling 4 kommentarer

Inte så tungt längre att få fram stora mängder mjölksyrade delikatesser

Lättare krukor för alla som gillar mjölksyrat.

Kanske inte högsäsong för mjölksyrning just nu, men jag vill ändå passa på att informera om att det nu äntligen finns betydligt lättare syrningskrukor än tidigare i lager, i volymer ända upp till 25 liter. Syrningskrukor kan ju dessutom användas till förvaring av mycket annat när de inte används för syrning, varför syrningskrukan som sådan inte nödvändigtvis behöver betraktas som en säsongsprodukt.

De lätta modeller som vi har i lager just nu är 5-liters rödbruna och olivgröna i rak modell, 10-liters rödbruna i bullig > Läs mer…>

Mal ditt fullkornsmjöl själv!

23 mars 2016 av Kjell Askling 6 kommentarer

Med en egen kvarn kan du mala ditt fullkornsmjöl själv.

Fullkorn ska det va’, men det ska vara färskt.

Om vi är måna om vår hälsa bör vi definitivt använda fullkornsmjöl framför siktat mjöl. Fullkornsmjöl bör dock vara nymalet (helst malet strax före användning) eftersom syret i luften får säden att börja oxidera (härskna) direkt efter att kornet har krossats. Ett lagrat fullkornsmjöl är därför på sitt sätt lika dåligt ur ren hälsosynpunkt som det lagringsdugliga siktade mjölet, som i processen har förlorat sin balans och det mesta av sin näring.

Med en egen kvarn slipper man hamna i valet mellan två ohälsosamma > Läs mer…>

Äntligen nya syrningskrukor från Polen

21 november 2015 av Kjell Askling 12 kommentarer

En glad nyhet i syrningssäsongens slutskede.

Nu har vi äntligen fått en första liten sändning av de nya vidareutvecklade, betydligt lättare syrningskrukorna från ZCB i Polen. Det var på tiden, kan man lugnt säga, även om årets syrningssäsong nu går mot sitt slut.

Vi har tålmodigt väntat på leverans av de nya krukorna, och på ZCB-leveranser över huvud taget, och det ända sedan i våras, då ZCB till vår stora förvåning plötsligt meddelade att man stängt ned den gamla produktionslinjen för att i fortsättningen enbart satsa på en ny, lättare typ av syrningskrukor. > Läs mer…>

Alla bör kunna få njuta av våren

26 april 2015 av Kjell Askling Lämna en kommentar

Det gäller att ta för sig av det som bjuds

Alla bör kunna vara ute när knoppar brister.

Vi är just nu inne i årets mest kreativa period, och kanske också årets allra vackraste tid. Efter en lång vinterdvala längtar vi ut i naturen, där knopparna brister och allt åter vaknar till liv. Det är skönt att låta sig hänföras och vederkvickas, såvida vi inte lider av pollenallergi, vill säga. Men, det finns hjälp att få, så att även pollenallergiker kan njuta och inspireras av denna underbara tid.

Företaget Holistic har ett kosttillskott vid namn Pollenzym, som förhoppningsvis kan erbjuda akuthjälp. > Läs mer…>

Ett riktigt gott nytt år till er alla!

21 december 2014 av Kjell Askling Lämna en kommentar

Denna bild, tagen av Jörgen Tannerstedt, får symbolisera ljusets återkomst.

Ett nytt år, och en ljusnande framtid, är här.

Lucia har tågat förbi, tomten är på väg och ringaren är förberedd. De är alla ute för att fira ljusets återkomst, men de har alla uppenbarligen svårt att hålla reda på dagen för denna återkomst. Det har emellertid inte vi som gillar naturens krafter och solens upplysande sken. Vi vet att vintersolståndet i år beräknas infalla den 22 december.

Det gångna året har varit föreningens första verksamma år, och vi har tagit våra första stapplande steg in i en helt ny typ av handel, dvs handel på ekogrund. > Läs mer…>

Kosttillskott för skeptiker, och andra

14 oktober 2014 av Kjell Askling 1 kommentar

I vissa lägen kan kosttillskott vara en lösning.

I en perfekt värld behövs inga kosttillskott. Där får vi allt som vi behöver för att hålla oss friska via näringstät och hälsosam föda, samt via ett fungerande och hälsosamt leverne. Nu lever vi emellertid, som bekant, inte i någon perfekt värld. Nej, långt därifrån.

I denna långt ifrån perfekta värld kan vi behöva kompensera för bristerna, liksom för våra egna felsteg. Då kan kosttillskott komma väl till pass, som en extra åtgärd och ett medel för att komma på banan igen, eller för att rätta till vissa problem, uppkomna till följd av en svåravhjälpt brist. > Läs mer…>

Mjölksyrat – naturligt konserverat

18 augusti 2014 av Kjell Askling 4 kommentarer

Skördetid – dags att lagra näring inför vintern.

Mjölksyrejäsning är av någon anledning ett relativt okänt begrepp i svensk matkultur. Detta utmärkta, naturliga sätt att lagra näring från det ljusa och bördiga sommarhalvåret, för njutning och tillgodogörande under det mörka och näringsfattiga vinterhalvåret, har aldrig riktigt funnit sin plats hos oss, så som det har gjort i våra grannländer på den andra sidan Östersjön. Varför vet jag inte. Jag kan bara konstatera att vi här i landet hittills främst har valt konserveringslösningar av nedbrytande och förstörande slag. Något som knappast har främjat vår hälsa. > Läs mer…>

Keramik från vårt grannland Polen

28 april 2014 av Kjell Askling 2 kommentarer

Keramik, en viktig del av kulturen i Boleslawiec

Handgjort och handmålat från sydvästra Polen.

Vi upptäckte Boleslawiec i sydvästra Polen när vi i höstas, på grund av nedläggning av en keramikfabrik i Tyskland, blev tvungna att hitta en ny tillverkare av mjölksyrningskrukor. Efter letande i Tyskland, Sverige, Danmark med flera länder fann vi till slut vad vi sökte hos Zaklady Ceramiczne Boleslawiec.

Det vi fann var inte bara mjölksyrningskrukor som uppfyllde våra högt ställda krav, utan också en månghundraårig, rik och levande keramiktradition, med ett oerhört rikt utbud av intressanta behovsprodukter i keramik. > Läs mer…>

«Föregående sida

Nästa sida»

Svensk Ekomarknad

Detalj- och partihandel på ekogrund