post

BÄRTA – En läckerbit från Blekinge

BÄRTA - En favorit på nordisk ekomässa

Måhända kan Bärta bli en favorit även för dig.

Låt oss presentera BÄRTA, en groddad och fermenterad läckerbit från Blekinge. BÄRTA har vuxit upp som Ärta på Öland, men kultiverats och nått sin fulla mognad, under Pia Qvarnströms överinseende, i Karlshamn i Blekinge. Det har tagit sin tid, och färden har bl a gått via Foodtrucken Mögel och flera års utvecklande mödor. Men, när vi nu ser och framförallt kan smaka på resultatet förstår vi att allt har varit mödan värt.

Swedish Temptations AB står för tillverkning och marknadsföring och > Läs mer…>

post

Bovete och skrädmjöl från Värmland

Boveteodling på Råglanda Gård i Molkom

Ett glädjande odlingsinitiativ i sköna Värmland.

Det glädjer oss alltid att kunna erbjuda bra svenska produkter. Det är dock frustrerande att konstatera att intresset och engagemanget för svensk produktion inte har den omfattning som man kan önska sig. Men, detta kan det naturligtvis bli ändring på. Den lokala produktionen behöver öka betydligt, och det tror vi också att den framöver kommer att göra. Det är en viktig faktor i en behövlig och nödvändig ekoutveckling.

> Läs mer…>

post

Kravodlad råg från Sverige åter i lager

Norregården i Hjälmsa utanför Bräkne-Hoby

Kravodlaren Nils-Börje Nilssons plats i världen

Efter att ha varit slut sedan i våras så finns det nu åter hel råg från Nils-Börje Nilssons kravgodkända odlingar vid Norregården i Hjälmsa utanför Bräkne Hoby i vårt lager. Rågen är givetvis från årets skörd, som synes vara av mycket hög kvalitet.

Från Nils-Börje får vi för övrigt även den bruna gourmetbönan Signes Böna, som du hittar under Relaterade produkter nedan. Lite mer information om Nils-Börje och hans odlingar finner du dels på denna och dels på denna sida på > Läs mer…>