För att öka mångfalden av arter och även inom gruppen är det viktigt att växterna själva förökar sig och på det viset överlever den som har bäst förutsättningar att föra arvet vidare och stärka växtens livskraft.

Boken ”Fleråriga grönsaker – upptäck, odla, njut” innehåller beskrivningar av ett 60-tal härdiga, fleråriga grönsaker med ätbara blad, skott, blommor, frukter, rötter och/eller frön! Du kommer också kunna drömma dig bort i och njuta av:

- Fördelarna med att odla dessa växter jämfört med vanliga grönsaker
- Utförlig bakgrundsinformation och fakta om växterna
- Handfasta odlingsråd
- Konserveringstips och inspirerande recept
- Detaljerade tabeller över växternas egenskaper och näringsvärden
- Information om var du får tag på plantor och frön

Du kommer att ha mycket glädje av denna bok, oavsett om du är en nyfiken grönsaksodlare, tycker om att odla blommiga perenner, eller har en naturnära trädgård som du vill förgylla med lättskötta ätbara växter.

Boken blev nominerad till årets trädgårdsbok 2016.

Läs mer på http://flerårigagrönsaker.stjärnsund.nu/

Om författarna:

Philipp Weiss är civilingenjör och diplomerad permakulturdesigner. Han odlar nästan 100 olika arter av fleråriga grönsaker och ännu fler ätbara träd och buskar. Han började odla fleråriga grönsaker 2007 och tycker det blir roligare för varje år. Philipp har en visningsträdgård för fleråriga nyttoväxter på 7000 kvm med en tillhörande liten plantskola och undervisar regelbundet inom odling och permakultur.

Annevi Sjöberg älskar att odla, särskilt de växter som gynnar både människor och insekter i trädgården. Hon är utbildad miljövetare och miljöingenjör och efter att ha arbetat ett par år med samhällsengagemang kring miljöfrågor inom biståndssvängen, undervisar hon idag inom odling, biologisk mångfald och permakultur.

Daniel Larsson är en grafisk formgivare som sadlat om till odlare och driver idag ett andelsjordbruk kallat Mylla i sörmländska Näshulta, som förser de boende i bygden med finfina grönsaker under skördesäsongen. Även om det till stor del handlar om ”ettåringar” så är planen att succesivt öka andelen fleråriga grönsaker i odlingarna.