Mascobado tillverkas med en traditionell process och består av filtrerad och uppvärmd sockerrörssaft, som svalnar under konstant omrörning. På detta sätt bibehålls de värdefulla mineralerna och den fulla aromen i det organiska mascobadosockerröret. Mascobado rörsocker, en hälsosam och förnuftig ersättning för vitt raffinerat socker.