Produktbeskrivning
Ekocertifierade urkärnade plommon från Moldavien. För att få 10 kg torkade plommon behövs ca 25 kg färsk frukt.
Förvaring: Helst torrt och svalt, och gärna i glasburk med tätningsring. Om temperaturen är för hög kan plommonen lätt sockra sig, men de går ändå att använda.
Erik Åsén – :
Mindre och en mild surhet (beska kanske är ett bättre ord) som inte Ica plommon (ej eko) har och den där surheten plus sötman som finns där inuti gör att jag vill bara äta mer av de (har precis låst in de i ett skåp med nyckel för att hejda mig själv). Sötman och konsistensen är också annorlunda i jämförelse med Ica plommon, dessa plommon har ett bra kanske till och väldigt bra tuggmotstånd och mild sötma som blandar sig väl med den tidigare nämnda surheten.
Det fanns tidigare en annan plommon variant, från Rumänien eller Serbien tror jag det var, som jag inte hann köpa och ångrar lite det nu för de skulle ha varit kul att jämföra de också.
Dessa passar som en lättare snack, troligen i bakning (har inte testat göra min plommon kaka på dessa än) och i gröten (både om de har fått lega i vatten eller inte)