Denna transparenta glasflaska, som ingår i italienska Bormioli Rocco’s Giara-serie, är lämplig för långvarig förvaring, i rumstemperatur eller lägre, av vattenbaserade, sura/syrliga, alkoholhaltiga (under 50 volymprocent), feta och mjölkbaserade vätskor, såsom saft, juice, vinäger, likör, mjölk, youghurt, olja, dressing mm som du vill ha hermetiskt (lufttätt) tillslutet.

Kolsyrat vatten bör inte förvaras i flaskorna i mer än 4-6 timmar. En varning är också på sin plats för att använda glasflaskor med patentlock för syrning/fermentering, eftersom det finns en viss risk för explotion om kolsyretrycket i flaskan blir för högt. Syrning/fermentering bör, såväl av säkerhets- som kvalitetsskäl, helst ske i kärl med vattenlås.

Handdisk rekommenderas, men flaskan kan diskas i diskmaskin om lock och bygel avlägsnas. Om flaskan behöver steriliseras kan detta ske t ex i ugnen. Lägg in flaskorna i ugnen, med fuktade handdukar eller något annat skyddande under och mellan flaskorna, sätt ugnen på 125 grader, och låt flaskorna vara i ugnen i ca 30 minuter efter att 125 grader har uppnåtts.

Medföljande lock och tätningsring kan steriliseras i varmt vatten, dock helst inte över 80 grader och absolut inte under 60 grader. Det allra bästa är att lägga lock/tätningsringar i kallt vatten som sedan värms upp till önskvärd temperatur (förslagsvis 80 grader), men det går också bra att lägga ned lock/tätningsringar direkt i det varma vattnet, där de får ligga i ca 10 minuter.

Glaset i flaskan, som givetvis är av livsmedelsgodkänd kvalitet, uppfyller alla upptänkliga miljö- och hälsokrav. Det medföljande locket är av livsmedelsgodkänd, BPA-fri PE-plast (dvs Polyetenplast) och medföljande tätningsring av livsmedelsgodkänt, BPA-fritt Syntetiskt ”gummi” av typen TPE-S (dvs Termoplastiska elastomerer med SEBS/SBS-blandningar).