Ett utmärkt näringstillskott inte bara i jultider utan under hela den kalla årstiden.

Hasselnötter är, precis som de flesta nötter, mycket energirika, med ett fettinnehåll på hela 62 %, som huvudsakligen utgörs av enkelomättade fettsyror, och ett proteininnehåll på 13 procent per 100 gram nötter. Därtill finns det massor av e-vitamin, som är en riktigt bra antioxidant, samt även en hel del B-vitamin, järn, kalium, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Hasselnötter innehåller också beta-sitosterol som bl a är kolesterol-balanserande.

Valnötter är mycket energi- och näringsrika, med en ovanligt stor andel nyttiga fleromättade fettsyror, och en bra balans mellan Omega3 och Omega6. Det stora innehållet av fleromättade fetter innebär dock att valnötter lätt härsknar, och härskna valnötter är definitivt inte någon hälsoföda. Valnötter med skal är då ett säkrare val eftersom dessa inte härsknar lika lätt som de som är skalade.

Mandlar Mandelfruktens kärna (stenfrukten) är en utmärkt näringskälla som inte bara innehåller mycket protein och nyttiga fetter utan också är rik på viktiga mikronäringsämnen såsom Riboflavin, Vitamin E, Mangan, Koppar och Zink.