Brännässlebladen är rika på klorofyll och mineraler. Används som avkok i hud- och hårvårdsprodukter vid bl a håravfall och mjällbildning. I örtté är den allmänt stärkande och näringsrik, och kan med fördel användas vid t ex järnbrist. Förvaras torrt och mörkt.

Superfoodfröna från brännässla räknas egentligen som nötter. De kan enkelt krossas i t ex en kaffekvarn, så att alla näringsämnena lättare tas upp av kroppen, men de kan också användas som de är och tuggas. Kan t ex användas till yoghurt och fil, och i mandelmjölk, gärna ihop med nötter, frön och musli. Passar också bra i t ex gröna nyttodrinkar och smoothies. Malda eller krossade brännässlefrön kan med fördel även blandas i bröddeg mm och användas som de flesta småfrön (nötter). Nässelfrön är proteinrika och allmänt stärkande, samt innehåller också fytoöstrogen. Förvaras torrt och mörkt.

Rikt på klorofyll och mineraler. Används som avkok i hud- och hårvårdsprodukter vid bl a håravfall och mjällbildning. Lämpligt att strö över livsmedel och att blanda i dryck som kosttillskott. I örtkosmetik används pulvret till mild peeling och näringsrika masker tillsammans med alger och lera. Brännässlepulvret är allmänt stärkande och näringsrikt, och kan t ex användas vid järnbrist.

Crearomes brännässlepulver kommer från ekologiska odlingar och är en helt ren krydda utan tillsatser, helt fri från klumpförebyggande medel och andra E-nummer, vilket gör att pulvret lättare kan klumpa sig. Förvaras torrt och mörkt.

Grönmynta (Mentha Spicata) används som andra myntor, främst som te eller i teblandningar, men också för smaksättning av geléer, bakverk, efterrätter, kalla såser som tsatsiki mm.

Gurkmeja, som härstammar från sydostasien, är inte bara en viktig ingrediens i curry utan har också många andra förtjänster och användningsområden. Förutom som krydda i matlagningen används den även som råvara för färgämnen samt som ett effektivt naturläkemedel för behandling av bl a hudproblem, infammationer, leversjukdomar, matsmältningsproblem och menstruationssmärtor. Nyare forskning har dessutom visat att gurkmeja tycks ha bra effekt vid sådana problem som Alsheimers och Cancer.

Gurkmeja framställs ut växtens jordstam (rhizom), som kokas, torkas och males till det typiska gula pulvret. Det som ger gurkmeja sin karakteristiska gyllengula färg är ämnet Kurkumin som också är den aktiva substans som huvudsakligen bidrar till dess helande och läkande förmåga. Gurkmejans smak som torkad är svagt bitter, aningen skarp, och lite påminnande om ingefära, men som färsk är den söt, med en lätt röksmak och en touch av ingefära och ringblomma.

För att förstärka gurkmejans effekt som naturläkemedel kan det vara lämpligt att inta den ihop med Vitamin D3 och K2, allt enligt Sanna Ehdin Anandala. Mer om detta och annat om gurkmeja hittar du på denna Kurera-sida.

För att göra din egen curry kan du fräsa finriven färsk gurkmeja och ingefära med finhackad scharlottenlök, och sedan blanda i dina egna favoritkryddor (kanske spiskummin, kardemumma och koriander) som du rostar lätt.

Gurkmeja, som härstammar från sydostasien, är inte bara en viktig ingrediens i curry utan har också många andra förtjänster och användningsområden. Förutom som krydda i matlagningen används den även som råvara för färgämnen samt som ett effektivt naturläkemedel för behandling av bl a hudproblem, infammationer, leversjukdomar, matsmältningsproblem och menstruationssmärtor. Nyare forskning har dessutom visat att gurkmeja tycks ha bra effekt vid sådana problem som Alsheimers och Cancer.

Gurkmeja framställs ut växtens jordstam (rhizom), som kokas, torkas och males till det typiska gula pulvret. Det som ger gurkmeja sin karakteristiska gyllengula färg är ämnet Kurkumin som också är den aktiva substans som huvudsakligen bidrar till dess helande och läkande förmåga. Gurkmejans smak som torkad är svagt bitter, aningen skarp, och lite påminnande om ingefära, men som färsk är den söt, med en lätt röksmak och en touch av ingefära och ringblomma.

För att förstärka gurkmejans effekt som naturläkemedel kan det vara lämpligt att inta den ihop med Vitamin D3 och K2, allt enligt Sanna Ehdin Anandala. Mer om detta och annat om gurkmeja hittar du på denna Kurera-sida.

För att göra din egen curry kan du fräsa finriven färsk gurkmeja och ingefära med finhackad scharlottenlök, och sedan blanda i dina egna favoritkryddor (kanske spiskummin, kardemumma och koriander) som du rostar lätt.

Kamomillens starkaste egenskaper kommer från de kramplösande och inflammationshämmande eteriska oljorna chamazulen och bisabolol.

Kamomillen är antiseptisk och sårläkande. Vid inflammation i munhåla och luftvägar kan munköljning och inhalation med kamomill göra verkan. Kamomillens innehåll av kumarin ger rogivande resultat som underlättar insomning.

Namnet lavendel kommer av latinets lavare som betyder tvätta. Lavendel har odlats sedan urminnes tider för sin skönhet, sin väldoft och sina värdefulla medicinska egenskaper. Användes under antiken som parfym vid tvätt.

Här i Sverige har lavendelblommor används för att hålla loppor och löss borta, för att öka cirkulationen utvärtes vid muskelsmärtor, värk och reumatism. Invärtes har den hjälpt mot oro, yrsel, migrän och insomningsbesvär. Den lindrade även vid diarré och irriterad mage och tarm. Lavendelolja har en lugnande, avslappnande verkan och är starkt bakteriedödande.

Latinskt namn: Lavandula Angustifolia.

Mentha piperita s.k. ”äkta” pepparmynta kan bara förökas vegetativt med rotsticklingar och avläggare.
Bladen innehåller en eterisk olja, pepparmyntaolja med mentol som huvudbeståndsdel (upp till 50%), 5-10 procent estrad, främst mentylacetat och mentor (15-30%) samt garvsyra och bitterämnen. De torkade bladen ger ett uppfriskande te.

Ursprungsland: Tyskland.

Ringblomma blommar från juli till september. Släktet Calendula omfattar ca 20 arter med gula till orange blommor. Numera kan man även hitta rosa ringblommor, bland de olika sorterna.

Hela växten går att äta, men nyutslagna kronblad smakar bäst. Kronbladen ger en gul färg och en lätt kryddsmak (dock inte saffranslik) åt sallader, säd, soppor, bröd, ost, smör etc.

Hela, fullt utslagna blommor, insamlas i juli-september vid torrt väder på morgonen när de håller på att öppna sig. Man kan dra loss blombladen (eller hela blomkorgen) redan vid skörd och torka dem lösa. Lägg luftigt i korg och rör om i dem varje dag. De kan också frysas.

Egyptierna betraktade ringblomman som en ungdomsbevarade ört.

Blommorna har sårläkande och inflammationshämmande egenskaper. Ett utdrag från blommorna är utvärtes ett bra medel för att läka hud- och läppsprickor, samt hjälper vid eksem, brännskador och mer svårläkta sår, såsom liggsår och bensår. Fungerar också bra vid hudinflammationer och köldskador, samt för bröstvårtor såriga av amning (oskadligt för barnet).

Hudpreparat och kosmetika innehåller ofta ringblomma. Gör ett avkok på blommorna och använd det som hudlotion. Den ger näring åt hyn och får stora porer att dra ihop sig samtidigt som den är rengörande.

Invärtes är ringblomma milt kramplösande på matsmältningskanalen samt svett- och urindrivande. Den sänker även blodtrycket, samt har en lugnande verkan. Skölj tandköttet med avkok efter tandutdragning.

Vid inflammationer i munhåla och svalg har i synnerhet gurgelvatten med ringblommans blommor visat sig verksamt.

Man kan koka blommorna till en ljusgul textilfärg.

Arten (Calendula officinalis) hör urspungligen hemma i Medelhavsområdet och Iran och spreds norrut med klosterväsendet under medeltiden. Ringblomman var från början ett inslag i indiska och arabiska kulturer, innan den upptäcktes av de gamla grekerna och egyptierna.

Allergiker bör iaktta försiktighet vid användning av ringblomma.