Baobabträdet växer i stora delar av Afrika och i Asien och kan bli flera tusen år gammalt.

Trädet ger stora ätliga frukter med näringsrikt fruktkött.
Det mjuka innandömet separeras från kärnorna och det hårda skalet. Fruktköttet hackas, torkas och mals till pulver.
Pulvret innehåller C-vitamin, antioxidanter, mineraler som fosfor, järn, kalium, kalcium mm.
Det är mycket fiberrikt och har en god exotisk citrussmak som gör den perfekt att använda i många maträtter och drycker som smoothies, juice, yoghurt, desserter och fruktsallad.

Dosera 1-3 tsk per dag. Förvaras torrt, mörkt och svalt.

Pulvret är helt fritt från klumpförebygggande medel och andra E-nummer, vilket gör att pulvret lättare kan klumpa sig.

Näringsvärde per 100 gram
Energi 1009/244 KJ/kcal
Protein 2,4 g
Kolhydrater 81,6 g
Varav 21,3 g är socker och 51 g är fibrer.

Fett 1,1 g
Natrium 10 mg
Kalcium 380 mg
Fosfor 41 mg
Järn 11,2 mg
Kalium 2230 mg
C-vitamin 156 mg
Raw food, ekologisk, vegan, glutenfri och allergenfri.

Vetenskapligt namn: Adansonia digitata. Växtdel: Kärna. Ursprungsland: Sydöstra Afrika