Svarta bönor har en kryddig och lite söt smak samt mjölig konsistens. Bönan kokas mjuk, men ska fortfarande vara hel. Passar bäst med exotiska kryddor. Svarta bönor är goda i grytor och stekta med tex vitlök och persilja till ris, hirs, korn etc.

Kokning för 2 personer
Blötlägg 100 g bönor i rikligt med osaltat vatten i ca 12 timmar. Kokas i 60-90 minuter i osaltat vatten. Salta i slutet av koktiden.

Näringsvärde och analysresultat för 100 g
Energi kJ / kcal 1288 kJ / 306 kcal
Fett: 2,6 g
varav mättat fett: 0,4 g
Kolhydrater: 38,8 g
varav sockerarter: 5,9 g
Kostfiber: 20,6 g
Protein: 21,7 g
Salt: 0,01 g

Spår av soja, sesam och nötter kan förekomma.

Svarta bönor har en kryddig och lite söt smak samt mjölig konsistens. Bönan kokas mjuk, men ska fortfarande vara hel. Passar bäst med exotiska kryddor. Svarta bönor är goda i grytor och stekta med tex vitlök och persilja till ris, hirs, korn etc.

Kokning för 2 personer
Blötlägg 100 g bönor i rikligt med osaltat vatten i ca 12 timmar. Kokas i 60-90 minuter i osaltat vatten. Salta i slutet av koktiden.

Näringsvärde och analysresultat för 100 g
Energi kJ / kcal 1288 kJ / 306 kcal
Fett: 2,6 g
varav mättat fett: 0,4 g
Kolhydrater: 38,8 g
varav sockerarter: 5,9 g
Kostfiber: 20,6 g
Protein: 21,7 g
Salt: 0,01 g

Spår av soja, sesam och nötter kan förekomma.