Biodynamisk odling utgår från ett antroposofiskt helhetsperspektiv där inte bara solen utan också månen och planeterna har inverkan på det som sker här på jorden. Denna naturnära odling intoducerades av filosofen och naturvetaren Rudolf Steiner på 1920-talet.

Rågen är givetvis rensad, och klar för malning, t ex i en egen kvarn.