Svarta vinbär är en buske ca 1,5 m hög med utbredda grenar. Bladen är ganska stora handflikiga med doftande körtlar på undersidan. Blommorna är små, röd- eller brungröna, hängande i klasar. Arten är hemma­hörande i Europa och norra Asien. Bären är svarta, ibland lätt gröntonade. De har sär­präglad fyllig smak och är rika på A- och C-vitamin.

Bladen används bl a i gurk­inläggningar, t ex vid mjölksyrning av gurka, och till allehanda örtteer.