Svensk Ekomarknad» Produkter

D-Mannose Plus + 60 kapslar

Kjell Askling — Sat, 17 Feb 2018 16:19:00 +0000

Om D-Mannose Plus +

Innehåll per dagsdos:

D-Mannose 1000 mg
Tranbärsjuice (pulver) 150 mg
Hibiskusblomma (extrakt) 100 mg
Maskrosrot (extrakt) 100 mg

Ingredienser

D-Mannose, Tranbär (Vaccinium macrocarpon, pulver från juice), hibiskusblomma (Hibiscus sabdariffa, extrakt), maskrosrot (Taraxacum officinale, extrakt), vegetabilisk kapsel (cellulosa)

Dosering

2 kapslar per dag med 2,5 dl vatten 30 minuter innan måltid. Dosen kan dubbleras och tas vid två olika tillfällen om besvären är svåra. För underhållsdos: 2 kapslar med 2,5 dl vatten eller osötad tranbärsjuice 30 minuter innan måltid 2–3 gånger per vecka.

Observera

Rekommenderad dagsdos bör ej överskridas. Förvaras utom räckhåll för barn. Kosttillskott bör ej användas som ersättning till varierad kost. Det är viktigt med en mångsidig och balanserad kost och hälsosam livsstil. Förvaras i rumstemperatur. Placera aldrig kosttillskott nära en värmekälla, i direkt solljus eller i fuktig miljö. Förslut burken ordentligt. Tillverkad i USA. Tala med din läkare om du är gravid eller ammar innan du tar D-Mannose.

Även om D-Mannose i normala doser allmänt bedöms som mycket säkert även i samband med graviditet avråder vi ändå för säkerhets skull från användande av tillskottet under graviditeten.

Dosen bör ej överskridas och kosttillskott bör inte ersätta vanlig föda.

Förvaring

Fövaras helst i kylskåp. I annat fall, förvara burken i skafferiet eller liknande plats som inte är för varm eller fuktig. Placera aldrig kosttillskott nära en varm ugn, spis eller annan varm källa. Kosttillskott ska aldrig placeras i direkt solljus. Burken ska förslutas ordentligt direkt efter att tillskotten har tagits.

Kosttillskott förvaras dessutom givetvis alltid utom räckhåll för små barn.

Fermentera 2.0, Jenny Neikell

Mona Björs — Thu, 27 Sep 2018 17:18:47 +0000

Vi lever i en spännande tid där vi tack vare forskning lär oss allt mer om hur bakterier påverkar vår hälsa. Konsten att använda bakterier för att fermentera mat har vi dock känt till i årtusenden. I den här boken berättar Jenny Neikell inspirerande om hur vi kan skapa smaksensationer av grönsaker och deras naturliga bakterieflora. Med över 25 års erfarenhet av fermentering ger hon svar på alla hur och varför och delar med sig av ovärderliga tips för hemmafermenteraren.

Utöver olika varianter på klassiker som surkål och kimchi, får vi lära oss att fermentera kryddiga chutneys, smakrika rotfruktssallader, heta chilisåser, knapriga cruditéer och örtiga salsor. Dessutom får vi inspiration att ta tillvara den egna skörden och fermentera vildplockade växter, t ex genom att göra ”oliver” av nypon. Fermenteringsprocessen skapar unika smaker som syra, fruktighet och umami, som lyfter de mest alldagliga rätter till nya höjder samtidigt som bakterierna göra nytta i magen.

Jenny Neikell är folkhälsovetaren och projektledaren som bytte bana och återvände till sina syrliga rötter. Idag driver hon företaget Surtantens syrade som tillverkar mjölksyrade, ekologiska grönsaker som säljs till restauranger och butiker. Jenny Neikell erbjuder även inspirerande föreläsningar, workshops och utbildningar inom mjölksyrning och fermentering.

Ovanstående text är hämtad från Norstedts presentation av boken och författaren.

Förlag: Norstedts
Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 152
Författare: Jenny Neikell
Foto: Tom Wall
Formgivning: Tom Wall / Pär Wickholm
ISBN: 978-91-1-308561-6

Fermentera, Jenny Neikell

Kjell Askling — Sat, 27 Aug 2016 14:20:17 +0000

I alla tider har människan använt sig av fermentering för att konservera råvaror, förbättra smak och textur och göra maten mer hälsosam. Bröd, kaffe, vin, blåmögelost, surkål och smör är några exempel på fermenterade livsmedel som i dag blivit vardagsmat.

Den här boken innehåller allt du behöver för att bli en fullfjädrad fermenterare. Lär dig hur du använder bakterier, jäst- och mögelsvampar för att förvandla enkla råvaror till smakrika delikatesser. Experimentera hemma med recept på olika nivåer och fyll skafferiet med allt från egengjord färskost och kimchi till tempeh och indiska dosas. Njut av hemmasyrat smör – eller ge bort en burk i present. Upptäck en värld av komplexa smaker och aromer, långt från industrins standardiserade livsmedel. Du kommer att fascineras av att det smakar olika från gång till gång, beroende på råvara, säsong och handlag.

Utrustningen är enkel, det mesta hittar man i ett vanligt kök. Allt du behöver för att komma igång är burkar och bunkar i några olika storlekar och ingredienser till det du vill göra.

Välkommen in i en värld av smakrik och levande mat!

Ovanstående text är hämtad från Norstedts presentation av boken och författaren.

Förlag: Norstedts
Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 188
Författare: Jenny Neikell
Foto: David Back
Formgivning: Wickholm Formavdelning
Faktagranskning: Stina-Mina Ehn Börjesson
Prepress: JK Morris Production AB, Värnamo
Tryck: Tryckt inom EU 2016
ISBN: 978-91-1-307112-1

Fermentering, Peterson-Eljer…

Kjell Askling — Thu, 08 Feb 2018 23:35:33 +0000

I Fermentering hittar du 35 enkla recept på fermenterade grönsaker och frukter. Här får du bl a hjälp att komma igång med klassisk sauerkraut, kryddig koreansk kimchi och den läskande tedrycken kombucha. Med spännande kombinationer får klassiska recept helt nya smakdimensioner.

Låt dig inspireras av urgamla konserveringsmetoder och lär dig att fermentera – fyll ditt skafferi och låt tiden arbeta för dig och dina fermenterade produkter. Resultatet är både livgivande, stärkande och fyllt av smak – underbart till smörgåsar, sallader och grillat.

Utgiven: 2019
Omslag: Gunnar Palmgren
Översättning: Catharina Andersson
Band: Kartonnage
Format: 170 x 240 mm
Omfång: 160 sidor
ISBN: 978-91-7861-434-9

Kimchi och andra koreanska rätter

Mona Björs — Thu, 08 Feb 2018 19:28:51 +0000

Det går inte att föreställa sig Korea utan kimchi. I tusentals år har de syrade grönsakerna varit fullkomligt oumbärliga vid måltiderna. I Korea är kimchi så mycket mer än mat, den är nationell kulturklenod, universell hälsokost och en del av den koreanska identiteten.

Koreaner är som besatta av god mat och familjen Lim är inget undantag. I två generationer har de bevarat kimchins stolta tradition på restaurang Arirang i Stockholm. Boken innehåller familjens populäraste recept både vanliga och ovanliga kimchirecept, koreansk husmanskost och den ständigt återkommande bibimbapen.
Familjen Lim presenterar sin version av klassikern på salladskål, chili och ingefära men också den populära rättikskimchin, kakktugi, såväl som ovanligare varianter på pumpa, ostron, svampar, rötter och andra grönsaker. Syrlig, het och smakrik är kimchin ett underbart tillbehör till de flesta måltider, inte bara asiatiska utan till alla tänkbara västerländska rätter.

Du får insidertips på hur du går tillväga om du vill syra själv hemma. För att vara så oerhört enkelt blir resultatet uppseendeväckande läckert, smakrikt och hälsosamt. Tack vare grönsakernas inneboende rikedom av god bakteriekultur.

Byung-Hi Lim och Byung-Soon Lim är systrar och driver tillsammans med sin mamma Boo Mee Ja Lim och moster Im Kee Sun restaurang Arirang i Stockholm. Arirang öppnades redan 1975 och var den första restaurangen av sitt slag i Skandinavien. Ambitionen på restaurangen är att laga koreansk vardagsmat när den är som bäst. År 2009 gav de ut den prisbelönta kokboken Koreansk mat.

Provläs här

ISBN: 9789127137844
Författare: Lim, Byung-Hi; Lim, Byung-Soon
Övr medarbetare: Lidström, Kristin; Kern, Anna; Lidström, Kristin; Nilsson, Maria
Förlag: Natur & Kultur Allmänlitt.
Mediatyp/Bandtyp: Bok/Inbunden
Tryckår 2014

Purple Defense 30 kaps Mercola

Kjell Askling — Fri, 24 May 2019 22:47:25 +0000

Om Purple Defense

Purple Defense är en kraftfull och skyddande antioxidantblandning som bidrar till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress.

Innehåller den finaste formen av resveratrol
Bidrar till hjärt-kärlhälsa och mitokondriernas hälsa
Skyddar mot fria radikaler och oxidativ stress
Bidrar till att bibehålla normal vikt
Har renande effekt

Innehåller resveratrol, svartvinbärsextrakt, vindruvskärnextrakt, vindruvsskalextrakt och plommonextrakt.

Ingredienser

Purple Defense innehåller 30 kapslar. 1 kapsel innehåller:

Svartvinbärsextrakt (Ribes nigrum) 100 mg, vindruvskärnextrakt (Vitis vinifera) 100 mg, Vindruvsskalextrakt (Vitis vinifera) 100 mg, Plommonextrakt (Prunus domestica) 50 mg och Resveratrol från parkslide (Polygonum cuspidatum) 50 g.

Vegetabilisk kapsel (hydroxipropylmetylcellulosa).

Dosering

Rekommenderad daglig dos: 1 kapsel per dag med eller utan mat.

Dosen bör ej överskridas och kosttillskott bör inte ersätta vanlig föda.

Förvaring

Förvara burken torrt i rumstemperatur. Placera aldrig kosttillskott nära en varm ugn, spis eller annan varm källa. Kosttillskott ska heller aldrig placeras i direkt solljus. Burken ska förslutas ordentligt direkt efter att tillskotten har tagits.

Kosttillskott förvaras dessutom givetvis alltid utom räckhåll för små barn.

Stora boken om fermentering

Mona Björs — Fri, 30 Jul 2021 20:07:02 +0000

Succéböckerna Fermentera och Fermentera 2.0 banade väg för fermenteringsvågen i Sverige. I Stora boken om fermentering samlar vi de bästa recepten ur Jenny Neikells två tidigare böcker, och får även en ny uppdaterad faktadel och helt nya recept.

Fermentering är matlagning med hjälp av goda mikroorganismer. Jäst, mögel och bakterier förändrar doft och textur i maten och bildar spännande smaker, som syra och umami. Dessutom kan fermenterad mat ha positiva effekter på vår hälsa.

I den här boken får du bekanta dig med allt från kimchi, koji och kombucha till tempeh, kefir och surdeg. I bokens gedigna faktadel beskrivs fermenteringstekniker och mikrobiologiska processer på ett fängslande och lättfattligt vis.

Med de detaljerade recepten som inte bara förklarar hur, utan varför, är det enkelt att lyckas med fermentering hemma och det behövs ingen dyr specialutrustning. Med några burkar, sildukar och en spis kommer man långt. Välkommen in i en fascinerande värld av goda smaker!

Ovanstående text är hämtad från Norstedts presentation av boken och författaren.

Förlag: Norstedts
Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 283
Författare: Jenny Neikell
Foto: Tom Wall, David Back
Formgivning: Pär Wickholm
ISBN: 9789113107295

UriBalans 32×2 g pulver Holistic

Kjell Askling — Wed, 26 Jun 2019 14:53:15 +0000

Allmänt

Holistic är en svensk distributör av relativt högvärdiga kosttillskott, tillhandahållna till rätt så hyfsade priser. Man har ingen egen tillverkning av kosttillskott, men deltar mycket aktivt i produktutvecklingen, och kontrollerar och specificerar produkterna ända ner på ingrediensnivå. Förutom distribution av kosttillskott har man också en ganska omfattande kursverksamhet.

Om UriBalans

Holistic UriBalans innehåller tranbärsextrakt, utvalda mjölksyrabakterier och monosackariden D-mannos.

Tranbärsextraktet är av det väl dokumenterade märket CranMax®. CranMax® är ett extrakt av hela tranbäret inklusive skal och frön. CranMax® innehåller naturligt hög halt av PAC (proanto-cyanidiner).

D-mannos är en monosackarid som till största delen filtreras i njurarna och passerar ut ur kroppen genom urinblåsan och urinvägarna.

Holistic UriBalans innehåller de välstuderade mjölksyrabakterierna L. rhamnosus GG, L. gasseri och L. acidophilus.

Tillskott av mjölksyrabakterier bidrar till en diversifierad tarmflora. Produkten innehåller också FOS (fruktooligosackarider) som ger näring till mjölksyrabakterierna.

Mer information finns på produktsidan hos Holistic.

Innehåll

En förpackning innehåller 32 påsar à 2 gram pulver.

Ingredienser

- D-mannos
- FOS (fruktooligosackarider)
- CranMax® (tranbärsextrakt x 34:1 [Vaccinium macrocarpon] )
- Mjölksyrabakterier (L. rhamnosus GG, L. gasseri, L. acidophilus)
- Klumpförebyggande medel (riskoncentrat)

Dosering vuxna

1 påse per dag. Löses i vätska.

Vid behov kan doseringen ökas till 4 påsar per dag fördelat på 2 morgon och 2 kväll under 3 dagar. Därefter 2 påsar per dag fördelat på 1 morgon och 1 kväll i 10 dagar.

Dosen bör ej överskridas, och kosttillskott bör ej ersätta vanlig föda.

Förvaring

Tillskottet bör förvaras torrt, samt utom räckhåll för små barn.