Kommentarer till Mjölksyrat – naturligt konserverat http://sem.e0.se/2014/08/18/mjolksyrat-naturligt-konserverat/ Detalj- och partihandel på ekogrund Thu, 30 Apr 2026 03:40:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.7.1 Av: Kjell Askling http://sem.e0.se/2014/08/18/mjolksyrat-naturligt-konserverat/#comment-572 Mon, 20 Oct 2014 12:06:44 +0000 http://sem.e0.se/?p=2036#comment-572 Länken ovan bör fungera, men annars hittar du videon på den här adressen:

http://www.youtube.com/watch?v=iFq-JwONuJw#t=17

Vad gäller glasburkarna så är fler burkar (bl a 5-liters) på väg in.

]]> Av: Torsten http://sem.e0.se/2014/08/18/mjolksyrat-naturligt-konserverat/#comment-571 Mon, 20 Oct 2014 10:13:48 +0000 http://sem.e0.se/?p=2036#comment-571 Var finns Videon om glasburkarna?
Torsten

]]> Av: Kjell Askling http://sem.e0.se/2014/08/18/mjolksyrat-naturligt-konserverat/#comment-411 Mon, 29 Sep 2014 19:14:45 +0000 http://sem.e0.se/?p=2036#comment-411 Ja, glasburkar är ett trevligt alternativ till vanliga syrningskrukor vid mjölksyrning av mindre mängder. Bör dock kanske påpekas att det finns en viss risk att glasburken exploderar ifall locket sitter alltför hårt, och det är mycket som behöver komma ut. Risken är dock väldigt liten, speciellt om man använder t ex de italienska Fido-burkarna, som vi har en del av i lager. Finns mer info (på engelska) om detta på denna webbsida, samt instruktioner om hur man kontrollerar att glasburken är ok för mjölksyrning i denna video.

]]> Av: paul http://sem.e0.se/2014/08/18/mjolksyrat-naturligt-konserverat/#comment-403 Mon, 29 Sep 2014 10:11:12 +0000 http://sem.e0.se/?p=2036#comment-403 Kul att hitta denna hemsidan!

Håller lite kurser i bla: Mjölksyrning, Det går mycket bra med glasburkar med gummiringar. Speciellt när man experimenterar lite med olika inläggningar till exempel Mura tura som står beskrivet i Annelies bok Mjölksyrejäsning av grönsaker, de är lätt att hantera, värmebehandla och inte minst vackra att titta på ;-)

Se bara till att gummiringarna inte är för gamla och hårda ;-)

]]>